カキ養殖は宮城石巻の丸伸

カキ養殖の流れ 南三陸石巻のカキ養殖は、カキの種を採ることから成育、出荷までおこなっております。 夏にホタテ原盤にカキの種を採り、浅瀬のタナで１年間カキの種が成育するのを待ちます。翌年の春、成育したカキの種がついたホタテ原盤を綱に一枚づつ挟めて、湾内の養殖イカダでさらに一年成育させることでカキに成長する。翌年７月に養殖イカダを湾内から沖へ移動させ、さらに身が大きく成長させる。カキを沖で養殖させることにより、豊満で乳白色のふっくらとしたカキに成長させることができる。９月末から出荷が始まり、皆様においしいカキをお届けできます。 牡蠣の食べ方

カキ養殖に適した環境 美しいコバルトブルーのリアス式海岸がつづく南三陸牡鹿半島。潮の流れのない湾内ではなく、北上川の清流が流れこむ太平洋の外海で養殖される天然養殖生牡蠣。 マガキと言われる種類で、密殖（養殖施設が密接）していない養殖場で育ったカキは豊満で乳白色のふっくらした身の重いカキです。是非皆さんにお召し上がりいただきたい自慢のカキです。 牡蠣の食べ方

カキの養殖

石巻牡蠣は波静かな、牡蠣の大好物の植物性プランクトンの潮の流れや水温など、すべての条件を充たしている海で成長します。 漁師さんが環境を守り、豊饒の海でじっくりとかきを育てます。 成長の様子を見ながら水揚げが始まります。 水揚げされた牡蠣は外側の汚れや余殻を船内で１回、殻洗浄機で洗浄します。 牡蠣処理場へ。 美味しい宮城の牡蠣を食卓へお届け致します。

宮城の牡蠣養殖は三陸石巻の丸伸